Limonlu Tulumba Tatlısı

Konu: Limonlu Tulumba Tatlısı Çarş. Ağus. 10, 2011 8:50 pm

Limonlu Tulumba Tatlısı

Malzemeler :

2.5 su b.un

2 su b.su

50 gr.margarin

1 tatlı k.toz şeker

1 çay k.tuz

3 yumurta

1 çorba k.irmik

1 çorba k.nişasta

1 limon kabuğu rendesi

Şerbeti için:

3.5 su b.toz şeker

2.5 su b.su

1 dilim limon

Hazırlanışı :

Su,
tuz, margarin ve toz şeker tencereye alınarak karıştırılarak
kaynatılır. Kaynamaya başlayınca unu ilave ederek hızlıca
karıştırılarak topaklamasını engelleyin. Hamurun suyu bitince ocaktan
alın. Üzerine limon kabuğu rendesi ekleyerek karıştırın. Sıcaklığı
çıkınca üzerine yumurtaları birer birer ekleyerek yedirin.

Hamuru şanti torbasına alıp,
şekil verdikten sonra soğuk yağın içine atın. Daha sonra tencereyi
ocağa alarak kısık ateşte kızartmaya alın.

Diğer tarafta şerbeti hazırlayıp soğutun.

Kızaran tulumbaları
tencereden alıp direkt olarak soğumuş şerbetin içine atın. Tatlınızı
şerbetten alarak kıyır kıyır servis edin...

» dilberdudağı, hanımgöbeği vezirparmağı ve tulumba tatlısı
» Gül Tatlisi
» Mevlevi Tatlısı
» İrmik Tatlısı
» Yoğurt tatlısı